コラム
ビタミンB群：種類、摂取方法、欠乏時の影響
ビタミンB群の種類
ビタミンB群には、さまざまな種類のビタミンが含まれています。代表的なビタミンB群の種類とその役割について以下に示します。
- ビタミンB1（チアミン）：エネルギー代謝に関与し、神経系の正常な機能をサポートします。
- ビタミンB2（リボフラビン）：細胞のエネルギー生産に不可欠であり、皮膚や視力の維持にも関与します。
- ビタミンB3（ナイアシン）：脂質代謝や糖代謝に関与し、皮膚や消化器系の健康をサポートします。
- ビタミンB5（パントテン酸）：エネルギー代謝に不可欠であり、ホルモンの合成にも関与します。
- ビタミンB6（ピリドキシン）：アミノ酸の代謝や神経伝達物質の合成に重要な役割を果たします。
- ビタミンB7（ビオチン）：脂質や糖質の代謝に関与し、健康な皮膚や髪を維持します。
- ビタミンB9（葉酸）：DNA合成や細胞分裂に不可欠であり、妊娠期間中の胎児の発育に重要です。
- ビタミンB12（コバラミン）：赤血球の形成や神経系の正常な機能に必要な栄養素です。
ビタミンB群の摂取方法
ビタミンB群は、多くの食品に含まれています。以下は、ビタミンB群を豊富に含む食品の例です。
- ビタミンB1：豚肉、大豆、全粒穀物
- ビタミンB2：乳製品、肉類、卵、レバー
- ビタミンB3：鶏肉、魚介類、穀物、ナッツ類
- ビタミンB5：肉類、魚介類、穀物、野菜
- ビタミンB6：魚、肉類、豆類、バナナ
- ビタミンB7：卵黄、肉類、レバー、乳製品
- ビタミンB9：緑黄色野菜、レンズ豆、アボカド
- ビタミンB12：肉類、魚介類、乳製品、卵
また、ビタミンB群のサプリメントも利用することができますが、バランスの取れた食事からの摂取が推奨されます。
ビタミンB群欠乏時の影響
ビタミンB群の欠乏は、さまざまな健康問題を引き起こす可能性があります。以下は、ビタミンB群欠乏時に起こる可能性がある影響です。
- 疲れやだるさ、神経障害
- 貧血や消化器系の問題
- 皮膚や粘膜の炎症、髪の健康の悪化
- 脳機能の低下や認知機能の障害
- 赤血球や神経系の障害
ビタミンB群の欠乏症状は、早期に発見し、適切な対策を講じることが重要です。バランスの取れた食事や適切な栄養補給を行うことで、健康リスクを軽減することができます。
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増田綾子＜健康管理士・分子栄養学アドバイザー＞
健康管理士・分子栄養学アドバイザーの増田です。
当医院では、栄養指導を通し患者様の全身の健康管理までサポートさせていただきます。
適切な食事により今よりももっと健康に。
生活習慣病を予防していきましょう。
～資格～
2016年7月 特定非営利活動法人 日本成人病予防協会
健康管理士 上級指導員
健康管理能力検定1級
2018年12月 一般社団法人 日本歯科TC協会 TC Master
2023年3月 埼玉県糖尿病相談員
2023年11月 分子栄養学
オーソモレキュラー・ニュートリション・エキスパート
（栄養アドバイザー）
